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SUMMARY:Isabelle Huot: Épicerie 101: l'ABC des étiquettes et listes d'ingrédients\, allégations nutritionnelles de Santé Canada\, nouvelle réglementation (en vigueur en décembre 2023).
DESCRIPTION:Isabelle Huot\, docteure en nutrition très connue nous parlera cette fois-ci des étiquettes des produits\, en regard avec la nouvelle réglementation canadienne qui entrera en vigueur en décembre 2023. \nIl est déjà difficile de s’y retrouver quand on parle d’informations nutritionnelles et les étiquettes des produits sont bien sûr un outils extrêmement utiles afin de s’y retrouver. Santé Canada s’apprête à mettre de nouvelle règles en place qui permettront de donner encore plus d’information sur les étiquettes . Il s’agit\, par exemple\, de la quantité en mg de certaines vitamines ou minéraux\, ce qui permettra de fait un parallèle plus facile avec les autres sources alimentaires. \nCette conférence vous permettra de mieux utiliser les informations nutritionnelles présentes sur les aliments et surtout\, de mieux les interpréter pour faire des choix éclairés. \nComme à l’habitude\, Isabelle Huot sera disponible pour répondre à toutes vos questions et Eric Simard\, docteur en biologie et chercheur (www.esimard.com) sera aussi présent pour l’aider à vous répondre.
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