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SUMMARY:Tout savoir sur la diète cétogène ou très faible en glucide avec Dino Halikas\, naturopathe
DESCRIPTION:Ces dernières années\, la diète cétogène est devenue de plus en plus populaire. Par contre\, celle-ci ne fait pas l’unanimité. D’une part\, il y a des gens qui disent que la diète cétogène est une découverte importante pour la nutrition et la santé. D’autre part\, certains pensent qu’elle est plutôt un danger majeur pour notre santé. \nPour faire simple\, cette diète privilégie les lipides (sources de gras) au détriment des glucides. Les lipides sont donc utilisés par le corps comme source d’énergie. Il est important de souligner que la quantité de protéines à consommer ne doit pas changer. Les changements au niveau des portions s’effectuent alors au niveau des glucides et des lipides uniquement. Au lieu de consommer de 10 à 15% de lipides et de 70 à 75% de glucides\, la diète cétogène demande de consommer de 10 à 15% de glucides et de 70 à 75% de lipides. \nLa diète cétogène ne date pas d’hier. Ce type d’alimentation remonte aux années 1920. À cette époque\, la diète cétogène était utilisée afin de traiter les enfants épileptiques. Ceci est encore le cas aujourd’hui chez les enfants qui ne répondent pas à la médication. \nDurant cette conférence\, Dino Halikas vous présentera la diète cétogène en détail et il sera disponible pour répondre à vos questions. Dino fait parti de cette nouvelle mouvance de naturopathes ayant une solide base en science de la vie et voulant redonner ses lettres de noblesse à une profession pouvant répondre à nos besoins en matière de maladies chroniques et de prévention. Il est président de l’association des naturopathes agréés du Québec (ANAQ) dont le mandat est de regrouper les naturopathes québécois ayant la meilleure formation afin d’obtenir un statut professionnel comme c’est le cas dans six provinces canadiennes\, 25 états américains et plusieurs autres pays dans le monde. Monsieur Halikas est aussi un collaborateur du blogue de Vitoli et un administrateur de l’Association professionnelle pour la santé intégrative.
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SUMMARY:La diète cétogène et le cancer avec Véronique Bourbeau\, naturopathe.
DESCRIPTION:La cellule tumorale présente des caractéristiques qui lui sont propres\, ce qui la distingue des cellules saines ou dites normales. Parmi ses particularités\, elle exprime une modification significative de son métabolisme énergétique\, ce qui lui attribue une dent sucrée. En effet\, en absence de glucose\, la cellule tumorale peine à se développer et à maintenir sa viabilité. La diète cétogène enclenche une réduction des niveaux de glucose et améliore la sensibilité à l’insuline. Une meilleure sensibilité à l’insuline rend plus difficile le développement des cellules cancéreuses. Pour rappel\, cela se traduit par une baisse d’activité du facteur de croissance nommé l’IGF-1\, soit une hormone associée à la prolifération cellulaire dans la majorité des cancers. \nLa diète cétogène privilégie les lipides (sources de gras) au détriment des glucides. Les lipides sont donc utilisés par le corps comme source d’énergie. Il est important de souligner que la quantité de protéines à consommer ne doit pas changer. Au lieu de consommer de 10 à 15% de lipides et de 70 à 75% de glucides\, la diète cétogène demande de consommer de 10 à 15% de glucides et de 70 à 75% de lipides. \nDurant cette conférence\, Véronique Bourbeau\, naturopathe agréée\, passera en revue la littérature scientifique en vous expliquant les raisons qui font que la diète cétogène peut être pertinente dans un contexte de cancer. Elle est diplômée de l’Institut d’Enseignement en Science naturopathique et herboriste clinicienne diplômée de la réputée Académie de Phytothérapie du Canada. Elle cumule plus de 20 ans d’études\, d’enseignement et de service comme consultante en santé globale. Consultante\, elle pratique en bureau privé à Saint-Jean-sur-Richelieu depuis 25 ans\, en plus d’y avoir fondé la Clinique Intégrative du Haut-Richelieu en 2018. Elle se spécialise en équilibre hormonal et en accompagnement auprès des gens confrontés au cancer. Elle est aussi collaboratrice au blogue de Vitoli.
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SUMMARY:Le jeûne pour rester jeune plus longtemps par Eric Simard\, docteur en biologie et chercheur
DESCRIPTION:Dernièrement\, je suis tombé sur un texte qui mentionnait que le jeûne n’est pas un outil thérapeutique. Eh bien\, c’est faux. Le jeûne peut être un outil thérapeutique\, mais il peut aussi faire partie des saines habitudes de vie sans qu’il soit question de traitement ou de protocole. \nSon usage thérapeutique fut popularisé au cours des dernières années\, par un médecin de Toronto\, le Dr Jason Fung. Après avoir terminé ses études de médecine\, il a complété une spécialisation en néphrologie en Californie. Sa spécialisation en néphrologie\, la médecine des reins\, l’a amenée à soigner des patients obèses et diabétiques avec des médicaments ou de la chirurgie bariatrique. Cherchant un moyen de les faire maigrir et de leur permettre de maintenir leur poids et leur glycémie durablement\, il s’est intéressé au jeûne. Il a donc étudié les effets biologiques du jeûne\, les applications cliniques et il a décidé de commencer à le prescrire. Son livre\, Le guide complet du jeûne\, est né de ses recherches d’informations\, mais surtout\, de son expérience clinique. \nIl est donc possible d’utiliser le jeûne comme outil thérapeutique\, entre autres les jeûnes prolongés sous supervision médicale\, mais aussi\, de l’intégrer à vos habitudes de vie comme un moyen de contrôle du poids corporel et de longévité accrue. Dans mon sixième article sur le jeûne\, je vais vous parler : \n– de son lien avec les recherches sur la longévité\,\n– le jeûne d’un point de vue biologique\,\n– du développement de la flexibilité métabolique\,\n– des mimétismes naturels qui peuvent améliorer ces processus bénéfiques\,\n– de l’intégration du jeûne aux habitudes de vie. \nEric Simard est docteur en biologie\, chercheur sur la longévité cellulaire (www.esimard.com)\, auteur de 4 livres sur la longévité en santé\, chroniqueur et conférencier. Il est président de l’Association professionnelle pour la santé intégrative et de l’entreprise Idunn Technologies qui commercialise les produits Vitoli (www.vitoli.ca).
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SUMMARY:Médecine fonctionnelle et santé métabolique avec Julie Goulet\, PhD\, N.D.\, CFMP\, Docteure en nutrition\, naturopathe.
DESCRIPTION:La médecine fonctionnelle est une approche qui cherche à mieux comprendre les causes sous-jacentes des problèmes de santé\, en utilisant une approche globale qui engage à la fois le client et le thérapeute. Au lieu d’être centré sur la maladie\, le thérapeute en médecine fonctionnelle s’adresse à l’ensemble de la personne\, et non seulement à un ensemble isolé de symptômes. Le thérapeute examine les interactions entre les facteurs génétiques\, environnementaux et de mode de vie de la personne qui peuvent influencer la santé à long terme dans le but de soutenir l’expression unique de la santé et de la vitalité de chaque individu. \nSaviez-vous que seulement 12% des Américains sont en santé métabolique. 12%\, c’est si peu. C’est le résultat de nos excès de bouffe\, de travail\, de stress\, de consommation et du manque de soins et de temps qu’on s’offre à soi. On ne mange rien par accident\, c’est une décision que l’on prend chaque fois que l’on mange. Graduellement\, au fil des ans\, j’ai aidé des milliers de clients à changer leurs habitudes de vie. \nPourquoi ne pas avoir appelé ça : « médecine d’éducation en habitudes de vie » ? Car tant que l’on ne prend pas le temps d’éduquer les gens sur ce qui ne fonctionne pas pour eux\, il s’avère difficile de faire des changements. Il est grand temps de changer notre vision des choses pour redonner aux gens le contrôle de leur santé. D’éduquer les gens sur leur santé et de les amener à considérer la santé comme le bien le plus précieux. Comme le dirait mon mentor Sachin Patel : « Le médecin du futur sera le patient ». \nEt si au lieu d’attendre la maladie on créait la santé? \nDurant cet entretient\, Eric Simard\, docteur en biologie et chercheur (www.esimard.com) vous présentera cette collaboratrice au blogue de Vitoli en discutant de son parcourt\, de sa pratique\, de sa vision et de santé métabolique. Ils seront disponibles pour répondre à vos questions.
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