Les omégas-3 sont des acides gras qui sont connus pour apporter des bénéfices santé. Mais, d’où proviennent ces omégas? Quelle quantité est recommandée?

Il existe deux types d’omégas-3: les omégas-3 d’origine végétale et les omégas-3 à chaînes longues d’origine marine. Les omégas-3 végétaux seraient considérés comme des précurseurs des omégas-3 à chaîne longue dus au fait que notre corps peut fabriquer ceux à chaîne longue à partir des végétaux. Mais, cette vision est un peu réductrice, car les omégas végétaux ne servent pas uniquement de matière première aux omégas-3 à chaîne longue. Entre autres, ils jouent un rôle pour la structure de nos membranes cellulaires ainsi que d’autres rôles importants dans notre corps. D’ailleurs, saviez-vous que notre corps brûle environ 80% de ces acides gras pour créer de l’énergie? En fin de compte, cela signifie que notre corps ne stocke pas ces acides gras et qu’il est très peu efficace pour les transformer en chaîne longue.

Durant cette conférence, Eric Simard, docteur en biologie et chercheur (www.esimard.com) vous présentera le rôle des omégas-3 dans l’organisme en prenant soin de présenter les différents type d’huile omégas (oméga-6 vs oméga-3), les sources (alimentation et suppléments) et les apports recommandés selon différentes situations. Il complètera avec une courte présentation des applications spécifiques (sujet de la deuxième conférence) et des produits BASE (www.base.vitoli.ca). Vous aurez la possibilité de lui poser toutes vos questions.