Vous vous souvenez peut-être du professeur de l’Université de Montréal qui avait fait la manchette en 2016 en affirmant qu’il était possible de guérir le diabète de type II. Il avait perdu 60 livres et était revenu parfaitement à la normale. À la même époque (en février 2017) la Clinique Réversa ouvrait ses portes afin d’accompagner les gens qui désirent renverser un diabète de type II. La clinique a jusqu’à maintenant accompagnée des centaines de personnes.

La science évolue rapidement et une médecin du Québec se spécialise sur cette question : Dre Évelyne Bourdua-Roy (https://bourdua-roy.com/livres-publies/). En plus de nombreux livres, elle est à l’origine de la Clinique Réversa. Son approche est axée sur la rééducation alimentaire. Il s’agit de réduire la quantité de sucre (glucides) présente dans l’alimentation sous toutes ses formes (produits transformés et ultra-transformés, pains, pâtes, patates, riz, céréales à déjeuner, boissons gazeuses, jus, etc.) et à augmenter l’apports en bons gras naturels. Il faut miser sur la vraie nourriture et non les suppléments de repas, les poudres et barres de ce genre. Elle enseigne également le jeûne intermittent et la cétose nutritionnelle à ceux qui s’y intéressent.

Durant cette conférence, elle vous fera un résumé du sujet en présentant les raisons scientifiques qui permettent l’efficacité de cette approche pour certaines personnes. Elle présentera par la même occasion ses livres qui sont une idée cadeau très pertinente pour les gens que vous aimez!

Elle sera accompagnée d’Éric Simard, docteur en biologie et chercheur (www.esimard.com), pour l’aider à répondre à toutes vos questions.