Connaissez-vous les symptômes qui caractérisent le syndrome de l’intestin irritable (SII) ? Des douleurs abdominales, ballonnements, gaz, alternances de selles molles et de diarrhées : ce sont là quelques-uns de ces symptômes. Ce syndrome diminue de beaucoup la qualité de vie. Il est la deuxième cause d’absentéisme au travail et à l’école. Sa prévalence en Europe et en Amérique du Nord est de l’ordre de 10 à 15% de la population.

La modification de l’apport en fibres dans la diète des gens atteints du syndrome de l’intestin irritable a été l’élément de base de la gestion de ce problème pendant plusieurs années. Toutefois, les résultats d’études concernant l’augmentation ou la diminution de la teneur en fibres sont contradictoires, car les évidences sont faibles concernant l’impact des fibres totales dans ce syndrome. D’autre part, il semble que les fibres solubles, comme celles qu’on trouve dans l’avoine, le psyllium, de même que dans plusieurs fruits et légumes, pourraient contribuer à une certaine diminution des symptômes.

Depuis quelques années, une autre approche semble plus efficace: la diète FODMAP. Elle a été développée par la nutritionniste australienne Sue Shepherd pour contrer le syndrome de l’intestin irritable. Cette diète fait de plus en plus parler d’elle grâce aux résultats positifs et significatifs obtenus dans des études d’intervention. Elle procurerait un soulagement du SII dans environ 75% des cas selon Sue Shepherd.

Durant cette conférence, Hélène Baribeau, nutritionniste spécialisée sur le sujet, vous parlera de l’alimentation FODMAP, mais aussi, de l’importance de manger en pleine conscience pour nous permettre de libérer le stress avant et pendant que l’on mange améliorant ainsi la digestion. Elle sera disponible à la fin pour répondre à vos question. Eric Simard, docteur en biologie et chercheur (www.esimard.com) sera avec elle pour l’aider avec les questions.