Il s’agit du titre d’un livre publié par un des plus grands chercheurs dans le domaine de la longévité : monsieur Valter Longo. Attention : bien que nous ayons entendu toutes sortes de choses sur l’alimentation et le vieillissement, les informations qui seront présentées lors de la conférence sont basées sur les observations des trente dernières années du directeur de deux grands centres de recherches sur le vieillissement : un en Californie et l’autre en Italie.

Eric Simard, Dr en biologie et chercheur dans le domaine du vieillissement, présentera les bases scientifiques des liens entre l’alimentation et la longévité, avant de discuter des 9 principales recommandations de Pr Valter Longo; cet expert international. Vous aurez l’occasion de poser toutes vos questions sur les facettes à considérer pour demeurer en santé plus longtemps.

Eric Simard est aussi l’auteur de trois livres sur le sujet (Vivre jeune plus longtemps) et le co-animateur des émissions ‘’Vivre jeune en musique et en santé’’.