Ces dernières années, la diète cétogène est devenue de plus en plus populaire. Par contre, celle-ci ne fait pas l’unanimité. D’une part, il y a des gens qui disent que la diète cétogène est une découverte importante pour la nutrition et la santé. D’autre part, certains pensent qu’elle est plutôt un danger majeur pour notre santé.

Pour faire simple, cette diète privilégie les lipides (sources de gras) au détriment des glucides. Les lipides sont donc utilisés par le corps comme source d’énergie. Il est important de souligner que la quantité de protéines à consommer ne doit pas changer. Les changements au niveau des portions s’effectuent alors au niveau des glucides et des lipides uniquement. Au lieu de consommer de 10 à 15% de lipides et de 70 à 75% de glucides, la diète cétogène demande de consommer de 10 à 15% de glucides et de 70 à 75% de lipides.

La diète cétogène ne date pas d’hier. Ce type d’alimentation remonte aux années 1920. À cette époque, la diète cétogène était utilisée afin de traiter les enfants épileptiques. Ceci est encore le cas aujourd’hui chez les enfants qui ne répondent pas à la médication.

Durant cette conférence, Dino Halikas vous présentera la diète cétogène en détail et il sera disponible pour répondre à vos questions. Dino fait parti de cette nouvelle mouvance de naturopathes ayant une solide base en science de la vie et voulant redonner ses lettres de noblesse à une profession pouvant répondre à nos besoins en matière de maladies chroniques et de prévention. Il est président de l’association des naturopathes agréés du Québec (ANAQ) dont le mandat est de regrouper les naturopathes québécois ayant la meilleure formation afin d’obtenir un statut professionnel comme c’est le cas dans six provinces canadiennes, 25 états américains et plusieurs autres pays dans le monde. Monsieur Halikas est aussi un collaborateur du blogue de Vitoli et un administrateur de l’Association professionnelle pour la santé intégrative.